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TRÜFFELWEIN GRUNDKRITERIEN

ROTWEINE & WEISSWEINE.
Beide sollten über Eleganz, Feinheit und Finesse gleichermaßen verfügen.

TROCKEN.
In der Mehrzahl sind Trüffelweine rot.

KÖRPER.
Trüffelweine sollten in der Regel trocken sein.

TANNIN.
Sie brauchen Körper (mittel bis voll), aber nicht zu viel Alkohol.

REIFE.
Weine mit geschliffenen und weichen Tanninen sind eine gute Wahl.

SÄURE.
Meist passen Weine mit 2 bis 3 Jahren Reife besser als ein aktueller Jahrgang.

AROMA.
Die Säure muss elegant eingebunden und fein sein.

HOLZ.
Meist sind neutralere Bouquets von Vorteil.
Ein Hauch von Holznote und Vanille ist gut passend.

AUSGEZEICHNETE TRÜFFELWEINE

TRÜFFEL & WEIN bilden seit jeher eine perfekte Kombination. Fachkundige und prominente Jurys aus den Weinbaugebieten STEIERMARK, PIEMONT, UMBRIEN und in ISTRIEN wählten die besten und wertvollsten Weine aus ihren jeweiligen Regionen und verliehen ihnen die Goldene „TRÜFFEL-MEDAILLE“.

Für Wein- und Trüffelliebhaber gilt diese Auszeichnung als Orientierungshilfe, um ihr Trüffelgericht mit einem edlen und passenden Tropfen zu krönen und Genuss in einer neuen Dimension zu erfahren. „Trüffelweine“ sind weiche, harmonische, elegante, reife und strukturierte Weine mit einer gut eingebundenen Säure und einem vollmundigen Körper. Sie ergänzen die Trüffel sowohl im Geschmack und im Aroma, ohne sie dabei zu übertrumpfen. Die „Goldenen“ Trüffelwein-Winzer stehen für
Weine von Weltklasse-Format.

Alexander Andreadis
Trüffel-Weinexperte

TRÜFFELFESTIVAL IN GRAZ 2020

28.10. BIS 08.11.2020

TRÜFFELWEINVERKOSTUNG
12.10.2020

GEFÜHRTE TRÜFFELWANDERUNGEN im Grazer Leechwald
28.10. – 31.10.2020 | 04.11. – 07.11.2020

INTERNATIONALER TRÜFFELMARKT im Paradeishof
28.10. – 31.10.2020 | 04.11. – 07.11.2020, 10.00 – 19.00 Uhr

KULINARISCHE HIGHLIGHTS
in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz
28.10. – 08.11.2020

TRÜFFEL-WORKSHOPS bei K & Ö Home

Detailinformationen unter
www.genusshauptstadt.at

 

Trüffel, eine (Wein) Welt für sich?

Seit nunmehr 3 Jahren ist es offiziell: in den Stadtwäldern unserer schönen Stadt Graz wächst eine Trüffel von besonderer Qualität heran, die sich durchaus mit der Edelknolle aus den bisher bekannten Herkunftsländern messen kann. Wir sprechen von der schwarzen Burgundertrüffel. Liebhaber dieses Geschmackes verbinden die herrlichen Aromen mit einfachen Zutaten wie Nudel, Erdäpfel, verschiedenen Eiergerichten aber vor allem mit vollmundigen Rotweinen aus Frankreich und Italien.

Dem wollten wir etwas entgegensetzen. Immerhin ist die Steiermark bekannt für herrliche Weißweine. In Zusammenarbeit mit der Wein Steiermark, unter der Leitung von Weinbaudirektor Ing. Werner Luttenberger sind wir bestrebt, jedes Jahr die passenden Weißweine zu küren. Was im ersten Jahr klein begann, erreichte letztes Jahr und heuer schon eine beachtliche Größe. Die steirischen Weinbauern reichten über 100 verschiedenste Weißweine ein. Diese Weine haben eines gemeinsam, höchste Qualitätsstufen, allesamt geprägt von großen Terroirs, sprich den besten Lagen. Schon bei der Vorverkostung, durch eine Fachjury wurde klar, diese Weine sind eine herrliche Ergänzung zum edlen Trüffelgeschmack. Kurz vor Beginn des Grazer Trüffelfesivals werden in einer Blindverkostung die 3 steirischen Trüffelweine des Jahres 2020 gekürt.

Ja so sind wir Grazer eben, immer den Blick auf unsere steirischen Produkte und vor allem sind wir neugierig auf neue Geschmackserlebnisse und die ergeben sich in Hülle und Fülle. Besonders stolz sind wir auch, dass unsere Partner aus den Regionen Piemont, Umbrien und Istrien auf dem internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof nicht nur ihre Trüffel und die daraus gefertigten Produkte anbieten, sondern auch die ausgewählten Trüffelweine ihrer Region. Dass auch die „Graz Trüffel“ inmitten dieser traditionellen Trüffelanbaugebieten ihren festen Platz hat, ist für mich immer noch ein kleines, wohlschmeckendes Wunder.

Die Partnerrestaurants der GenussHauptstadt Graz bieten in der Zeit des Trüffelfestivals nicht nur Gerichte mit Trüffeln aus den verschiedensten Herkunftsländern an, sondern auch eine kleine feine Auswahl an Trüffelweinen. Lassen sie sich ein und vor allem, lassen sie sich überraschen.
Zum Schluss noch ein großes „Dankeschön“ an Alexander Andreadis, der den Trüffelweinen in den Restaurants aber auch auf dem Trüffelmarkt mit viel Fachkenntnis die entsprechende Bühne bietet.

Waltraud Hutter

Projektmanager der GenussHauptstadt Graz

Die Steiermark hat Trüffel – und dazu passenden Wein

Oftmals ist es den Steirerinnen und Steirern noch nicht bekannt, dass man im Umfeld von Graz auch den bekannten Burgundertrüffel finden kann. Inwiefern hierfür klimatische Veränderungen ausschlaggebend sind, können wir nur vermuten. Auch stellt sich die Frage, wie weit verbreitet Trüffel in der Steiermark sind.

Fest steht jedoch, dass wir in der Steiermark die perfekten Speisebegleiter zu allen Variationen des Trüffels in Form von Weinen anbieten können. Allgemein passen zu Trüffelgerichten trockene Rotweine, aber auch Weißweine, wenn sie mit entsprechender Reife, Eleganz und Harmonie ausgestattet sind. Bekannt ist das Weinland Steiermark insbesondere für die entsprechende Sortenvielfalt im Weißwein Bereich. Beim Genuss von Trüffelgerichten, empfehlen sich gereifte Weine aus den Burgundersorten, aber auch steirische Rieslinge harmonieren sehr gut.

In Kooperation mit Graz Tourismus und der Genuss-Hauptstadt Graz haben wir uns auf die Suche nach den passenden Weinen zur Grazer Trüffel begeben. Auf Grund unserer Ausschreibung wurden heuer 105 Trüffelweine von den steirischen WinzerInnen zum Wettbewerb eingereicht. Vorgegeben waren Weine der Sorten Riesling, Grauburgunder, Morillon (Chardonnay) oder Traminer aus dem Weinjahrgang 2018 oder älter, die unbedingt trocken ausgebaut sein mussten.

Die eingereichten Weine wurden in zwei Kostdurchgängen von Fachjuroren verkostet, wobei das Hauptaugenmerk auf das harmonische Zusammenspiel von Trüffel und Wein im Vordergrund stand.

Die ausgewählten steirischen Siegerweine können während des Trüffelweinfestivals in Graz vom 28. Oktober bis 8. November 2020 im Paradeishof und in den Partnerrestaurants der Genusshauptstadt genossen werden. Dazu wünsche ich Ihnen eine genussvolle Zeit.

Ing. Werner Luttenberger
Geschäftsführer Wein Steiermark

AUSGEZEICHNETE WEINE

GRAUBURGUNDER RIED HOCHSTRANDL 2018

Charakter/Beschreibung

Wenn der hochwertige Grauburgunder etwas auf der Schale liegen bleibt, glänzt er mit hellem, klarem Kupfergold im Glas. Durch den Ausbau im Barrique und großen Holzfass bekommt dieses Prachtexemplar seinen feinen Schmelz und seine komplexe Struktur.

Die Nase ist ansprechend nach Kräutern, Karamell und Orangenschalen. Am Gaumen vollmundig, nimmt er die ganze Konzentration in Anspruch ohne zu überfordern. Malzbonbons, Datteln mit dezenter Fruchtsüße gepaart. Vom Basaltboden geprägter mineralischer Abgang mit feiner, kreidiger Note.

Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 Grad Celsius.

WeinGrauburgunder
Ried Hochstrandl
Jahrgang2018
WeingutKrispel
RegionVulkanland Steiermark, DAC
AppellationHochstrandl
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Grauburgunder
Geschmacksrichtungtrocken
Tanninekrägtig
Barrique12 Monate kleines
6 Monate großes Holzfass
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5%

2700

Versand in 2-3 Werktagen · zzgl. Versandkosten · ab 99€ kostenloser Versand · Preis inkl. MwSt.

MORILLON RIED BUCH 2018

Charakter/Beschreibung

Gelbe Frucht, zart rauchig. Kraftvoll. Ausgewogen. Fein mineralisch. Am Gaumen dicht, würzig und kraftvoll, dennoch elegant.

Die Lage „Ried Buch“ ist eine offene Lichtung auf 340m Seehöhe in Straden. Tiefgründige vulkanische Böden prägen die nach Süd und Südwest geneigten Weingärten. Dieser besondere Platz schenkt uns große Weine mit Mineralik und Tiefgang.

Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 Grad Celsius.

WeinMorillon
Jahrgang2018
WeingutFrauwallner
RegionVulkanland Steiermark, DAC
AppellationStraden
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Morillon
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriqueteilweise neues Barrique
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5%

2700

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GRAUBURGUNDER 2018

Charakter/Beschreibung

Blumig – duftig nach überreifen Zwetschken und Kornelkirschen. Kräftig – druckvoller Gaumen mit nussigem Unterbau. Dicht und herzhaft – lang anhaltend. Hinter dem historisch wertvollen Namen „Erzherzog Johann Weine“ verbirgt sich die einzige Winzervereinigung der Steiermark. Stolze 250 Traubenpartner aus allen drei steirischen Weinbaugebieten vereinen hier das Beste der Rieden zu einer wahren Genussvielfalt.

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 Grad Celsius.

WeinGrauburgunder
Jahrgang2018
WeingutErzherzog Johann
RegionVulkanland Steiermark, DAC
AppellationStraden
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Grauburgunder
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

1590

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MORILLON 2018

Charakter/Beschreibung

Geruch: ein Fruchtmix aus Weingartenpfirsich-, Quitten- und Birnenaromen. Geschmack: am Gaumen spiegeln sich frisch/saftige Stein- und Kernobstaromen wider; filigrane Weingartenpfirsicharomen – feinwürzig und erfrischend; schön trocken, jugendlich und athletisch, gut ausbalancierte Säure, extraktreich und würzig, mineralische Nuancen im Finale. Lagerpotenzial: elegante, noch etwas jugendlich verhaltene Burgunder Typizität welche durch Lagerung und Reifung dazugewinnt – optimaler Reifezeitpunkt bis 2023.

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 Grad Celsius.

WeinMorillon
Jahrgang2018
WeingutWeinbau Lamprecht
RegionSteiermark
AppellationKlöch
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Morillon
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

1400

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CHARDONNAY UNFILTRIERT 2018

Charakter/Beschreibung

Grapefruit, Vanillenoten, Zedernholz, legt am Gau-men enorm zu und wird immer vielschichtiger, Trockenfrüchte, sehr elegant mit gutem Rückhalt ausgestattet, großes Burgunder-Kino.

Falstaff 93 Punkte

Empfohlene Trinktemperatur: 13–15 Grad Celsius.

WeinChardonnay unfiltriert
Jahrgang2018
WeingutRegele
RegionSteiermark
AppellationBerghausen
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Chardonnay
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique1 Jahr in 3 verschied. Barriques
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

3300

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WEISSBURGUNDER 2018

Charakter/Beschreibung

Auftakt von frischem Weißbrot, Kreide und Stroh. Geht mit Luft auf. Es finden sich Aromen von Mandelblättchen und Zitrusfrucht. Am Gaumen helle Kernobstaromen und kühle Mineralität mit feinem Griff. Straffer mittellanger Abgang. Toller Speisenbegleiter! (Thomas Schabl, Dipl. Sommelier)

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 Grad Celsius.

WeinWeißburgunder
Jahrgang2018
WeingutRegele
RegionSüdsteiermark, DAC
AppellationEhrenhausen
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Weißburgunder
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

1550

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BURGUNDER ELILA RIED HOLLERBERG 2018

Charakter/Beschreibung

Reifes Steinobst, zart nussige Anklänge, mineralische Würze mit wunderbarem Trinkfluss. Diese leichte bis mittelschwere Burgunder Cuvée mit weicher Struktur könnte man als einen kleinen Bruder der schwereren, in Barrique ausgebauten, Weine Chardonnay und Grauburgunder ansehen. Den Wein kann man auch im Sommer auf der Panoramaterasse zum Sonnenuntergang genießen kann.

Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 Grad Celsius.

WeinBurgunder Elila
Jahrgang2018
WeingutPosch
RegionSteiermark
AppellationRied Hollerberg
KategorieWeissburgunder
Chardonnay & Grauburgunder
Rebsorte(n)Weißburgunder
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

1050

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CHARDONNAY ERUPTION RIED SCHEMMING 2018

Charakter/Beschreibung

Duft nach Nougat, Honigmelonen und Orangenzesten. Feine Röstaromatik, sehr korpulent, mineralisch und komplex. Angenehmer Fruchtschmelz und harmonisches Finale.

Empfohlene Trinktemperatur: 8–13 Grad Celsius.

WeinChardonnay Eruption
Ried Schemming
Jahrgang2018
WeingutJosef Scharl
RegionVulkanland Steiermark, DAC
AppellationRied Schemming
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Chardonnay
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquegroßes Holz
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

2200

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RIESLING KITZECK 2017

Charakter/Beschreibung

Etwas rauchiges Bukett und knackiger Weingartenpfirsich, filigran, verspielt und leichtfüßig, kristalliner Boden kommt durch, macht den Wein lebhaft, mittlere Länge. Großes Trinkvergnügen.

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 Grad Celsius.

WeinRiesling
Jahrgang2017
WeingutLandesweingut Silberberg
RegionSüdsteiermark
AppellationKitzeck-Sausal
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Riesling
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt12,0%

1070

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MORILLON RIED BUCHBERG 2017

Charakter/Beschreibung

Das Bio-Weingut Tropper – die ehemalige Winzer- keusche aus dem 18. Jahrhundert im Südosten des Stradener Kirchbergs – liegt in der Kultur- Genuss- Region Südoststeiermark eingebettet im steirischen Weinland liegt, direkt unter der Florianikirche.

Farbe: Goldgelbe Farbe
Geruch: Vanille, Honignoten, Tropisch reife Früchte, feingliedrig
Geschmack: langer Abgang, körperreich, kräfig
Ausbau: großes Holz

Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 Grad Celsius.

Falstaff 91/100 Punkte

WeinMorillon
Ried Buchberg
Jahrgang2017
WeingutTropper
RegionVulkanland Steiermark
AppellationRied Buchberg
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Morillon
Geschmacksrichtungtrocken
Tanninekräftig
Barriquegroßes Holz
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

2400

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LANGHE ROSSO DOC SUPERBOUM 2011

Charakter/Beschreibung

Ein Rotwein aus den Langhe-Weinbergen von Bricco Cucù, dessen Herstellung mit Merlot des Erntejahrs 2011 erfolgte. Die Vorzüge des Superboum sind eine komplexe, zum guten Teil von frischen, vegetativen Unterholznoten getragene Automatik und der saftige Geschmack. Der passende Begleiter zu Vor- und Hauptspeisen vom Land.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 Grad Celsius.

Tannico: 82 Punkte

WeinSuperboum DOC
Jahrgang2011
WeingutBricco del Cucú
RegionPiemont | Italien
AppellationLanghe
KategorieRotwein
Rebsorte(n)Merlot, Dolcetto
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique6 Monate kleines
6 Monate großes Holz
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt14,0%

1290

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ROERO DOCG RISERVA COSTA 2013

Charakter/Beschreibung

„Roero“ – the same but different. Ein wohlduftender, eleganter und edelmütiger Wein aus der Edel-Rebsorte des Piemont: Nebbiolo. Ein Wein mit einer einladenden, rubinroten Farbe. Am Gaumen trocken. Seinen vollmundigen Körper unterstützen samtig-weiche Tannine, die ihn zu einem populären Wein, mit langanhaltendem Abgang machen. Dieser Wein ist ein wunderbar Wein, der auch ideal zu lokalen Gerichten des Piemont passt.

Empfohlene Trinktemperatur: 20–22 Grad Celsius.

Féminalise: Gold
Mundus Vini: Silver
Decanter: Bronze
IWSC: Bronze

WeinRoero DOCG Riserva Costa
Jahrgang2013
WeingutMassucco
RegionPiemont | Italien
AppellationCastagnito
KategorieRotwein
Rebsorte(n)Nebbiolo
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique12 Monate
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt14,0%

2490

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CASTELLINALDO® BARBERA D’ALBA 2016

Charakter/Beschreibung

Dunkles Rubinrot. Granatrote Reflexe. Intensiv mit Aromen nach reifen Früchten und würzigen Anklängen von Vanille-Holz-Noten. Körperreich, strukturiert, samtig-weiche Tannine und langanhaltender Abgang. Dieser Wein ist auf seinem Höhepunkt nach 3-4 Jahren und behält seine exzellente Qualität ab diesem Zeitpunkt für weitere 13-15 Jahre. Ein kraftvoller, konzentrierter und herausragender Wein.

Empfohlene Trinktemperatur: 18–19 Grad Celsius.

WeinCastellinaldo®
Barbera d‘Alba
Jahrgang2016
WeingutTeo Costa
RegionPiemont | Italien
AppellationSan Michele
KategorieRotwein
Rebsorte(n)Barbera d`Alba
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique18 Monate
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt14,0%

1290

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UMBRIA BIANCO IGT „IL REMINORE” 2018

Charakter/Beschreibung

Ein Wein mit strahlend-goldgelber Farba. In der Nase weiße Blüten und Citrus mit feinen mineralischen Anklängen. Ein sehr frischer Wein dessen Geschmack lange am Gaumen anhält, sehr füllig und vielschichtig. Ein passende Begleiter zu Antipasti, Fischgerichten und Gerichten mit weißem Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 Grad Celsius.

Tannico: 87 Punkte
James Suckling: 91 Punkte

WeinIl Reminore IGT
Jahrgang2018
WeingutMadrevite
RegionTrasimeno | Italien
AppellationUmbria IGT
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Trebbiano Spoletino
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5%

1690

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COLLI DEL TRASIMENO ROSSO DOC “GLANIO” 2016

Charakter/Beschreibung

Der Glanio von Madrevite ist geprägt durch rote Fruchtaromen an Gaumen und Nase. Sein sanfter Charakter und seine Harmonie beflügeln die Phantasie und begleiten den Geist auf eine Reise nach Italien. Es scheint fast so als möchte der Madrevite Glanio im Abgang diese Reise ewig dauern lassen.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–16 Grad Celsius.

Tannico: 88 Punkte

WeinColli del Trasimeno Rosso DOC
“Glanio”
Jahrgang2016
WeingutMadrevite
RegionTrasimeno | Italien
AppellationColli del Trasimeno
KategorieRotwein
Rebsorte(n)70 % Sangiovese
20 % Gamay del Trasimeno
10 % Merlot
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique18 Monate
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt14,0%

1690

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PLAUTILLA MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO 2014

Charakter/Beschreibung

Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensive, delikate Aromen am Gaumen nach Brombeeren und Waldbeeren. Halbtrocken. Weich und anschmiegsam, mit balancierten Tanninen. Harmonisch. Ideal zu Tarts, Desserts mit trockenen Früchten und exzellent zu gereiften Käsesorten.

Empfohlene Trinktemperatur: 18–20 Grad Celsius.

Gambero Rosso: 3 Gläser

WeinPlautilla Montefalco
Sagrantino Passito
Jahrgang2014
WeingutAzienda Agraria Brunozzi
RegionTrasimeno | Italien
AppellationMontefalco
KategorieRotwein
Rebsorte(n)Sagrantino
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barrique36 Monate
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5%

3900

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MALVAZIJA AMFORA 2015

Charakter/Beschreibung

Der Malvazija Amfora zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Rändern aus. In der Nase verspürt man Aromen von Quitte, gefolgt von Sternanis, Vanille und aromatischen Kräutern. Er ist trocken, anschmiegsam und besitzt eine frische Eleganz. Weiche Tannine und ausgezeichnete Mineralität, sowie ein kompakter Körper prägen diesen Wein. Der Wein ist hervorragend harmonisch, intensiv und langanhaltend im Geschmack. Im Abgang dominieren Aromen von Butter, reifer Pfirsich, und Mandel. Großes Kino für große Gläser.

Empfohlene Trinktemperatur: 12 Grad Celsius.

WeinMalvazija Amfora
Jahrgang2015
WeingutKabola
RegionIstrien | Kroatien
AppellationMomjan
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Malvazija
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
BarriqueTonamphore
Maischestandzeit
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,5%

2900

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CHARDONNAY RADOVAN 2019

Charakter/Beschreibung

Diesen Wein zeichnet eine strahlend grünlich-gelbe Farbe aus. Er ist kristallklar und etwas dicht. Sein Aroma ist verspielt, angenehm und fein, blumig, mit einer Note von Aprikose und Brennnessel. Der Wein ist trocken, eher warm, wohlmundend, von anregender Frische, mittlerem Körper und guter Balance. Dieser harmonische Wein passt gut zu Jakobsmuscheln, gegrillt oder geschmort.

Empfohlene Trinktemperatur: 12 Grad Celsius.

Gambero Rosso: 3 Gläser

WeinChardonnay Radovan
Jahrgang2019
WeingutFranco Radovan
RegionIstrien | Kroatien
AppellationKvarna
KategorieWeißwein
Rebsorte(n)Chardonnay
Geschmacksrichtungtrocken
Tannineweich
Barriquekeines
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt13,0%

1590

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GRAN TERAN 2015

Charakter/Beschreibung

Dieser außergewöhnliche Rotwein wird nur in den besten Jahren mit den hochwertigen Teran Trauben der Coronica Familie, die bei optimaler Reife geerntet werden, produziert. Daraus resultiert ein kräftiger, ausgeglichener Wein, der sich in den nächsten zehn Jahren weiter entwickeln und entfalten sollte, wenn er im Weinkeller unter den richtigen Bedingungen gelagert wird.
Tiefrot schwebt er im Glas. Der sogenannte «K»-Wein des Weingutes: Kirsche (schwarz, saftig, vollreif), Kakao (aromatisch, herb) und Karamell – ein Traum in Nase und Mund. Extrem langer und warmer Abgang – macht Lust auf den nächsten Schluck. Harmoniert perfekt mit würzigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Kurzgebratenem mit Polenta – oder einfach pur am Kamin.

Empfohlene Trinktemperatur: 16 Grad Celsius.

Jancis Robinson: 18/20 Punkte

WeinGran Teran
Jahrgang2015
WeingutCoronica
RegionIstrien | Kroatien
AppellationIstrien
KategorieRotwein
Rebsorte(n)Teran
Geschmacksrichtungtrocken
Tanninesamtig/weich
Barrique12 Monate
Inhalt750 ml
Alkoholgehalt14,5%

2990

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